Jamones: JAMÓN DE HUELVA

D.O.: JAMÓN DE HUELVA

Localización geográfica: Huelva.

Número de fábricas de jamones inscritas: 34.

Propiedades: La zona de producción está constituida por las "dehesas" arboladas de encinas situadas en las provincias de Sevilla, Córdoba, Huelva, Cádiz y Málaga, así como en las provincias de Cáceres y Badajoz y pertenecientes a las comarcas agrícolas relacionadas en el artículo 4 del Reglamento. La zona de elaboración está integrada por 31 municipios de la provincia de Huelva, de los cuales el famoso Jabugo, ubicados todos ellos en la comarca de La Sierra. Estos municipios tienen una vieja tradición en la elaboración de este producto.

Razas porcinas: raza porcina ibérica o del cruce entre la raza ibérica (al menos 75%) y la raza Duroc-Jersey.

FÁBRICAS DE JAMÓN:

Selección de Jamones de España ::: Directorio Empresarial, vinosyaceites.com

  • VINOS Y ACEITES

  • © 2015 Vinosyaceites.com info@vinosyaceites.com

  • Portal especializado en vinos, aceites de oliva, quesos, jamones y otros productos de la gastronomía española.