Aceites de oliva: ACEITE DE MALLORCA

D.O.: ACEITE DE MALLORCA

Localización geográfica: Mallorca, Islas Baleares

Número de almazaras inscritas: 3

Propiedades: Las aceitunas recolectadas a principio de temporada darán aceite frutado y las de final de temporada será aceite dulce. La integración olivarera con el ganado ovino hace que se conserve mejor el ecosistema propio de la isla de Mallorca, con una menor utilización de productos fitosanitarios y abonos, evitando la contaminación de los suelos y las aguas subterráneas.

Variedades: Mallorquina o Empeltre, Arbequina y Picual

ALMAZARAS

COOPERATIVAS

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