Aceites de oliva: CAMPO DE CALATRAVA

D.O.: CAMPO DE CALATRAVA

Localización geográfica: se encuentra situado en la submeseta meridional de la península ibérica con altitudes medias de más de 600 m. En el sur de Castilla La Mancha, ocupando la zona central de la provincia de Ciudad Real.

Número de almazaras inscritas: 5.

Propiedades: perfiles sensoriales con frutados complejos e intensos. Apreciables y equilibradas son las percepciones de amargo y picante en boca, debido a un elevado contenido en polifenoles.

Variedades: de las variedades Cornicabra y Picual.

ALMAZARAS

COOPERATIVAS

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